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用什么杯子喝水好?用什么茶杯好

首頁(yè) 杯子百科 用什么杯子喝水好?用什么茶杯好
詳情
泡不一樣種類的茶,所用杯子也不一樣,下面做一個(gè)簡(jiǎn)略介紹:
  陶土杯:
  負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致扎手,即便冷熱突變,也不致分裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,一般以為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶能展現(xiàn)茶味特征。
  瓷器杯:
  無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng),瓷器以白為貴,約1300°C支配燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型漂亮精巧,適宜用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶。
  玻璃杯
  質(zhì)地通明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在全部沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的景象以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無(wú)遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是簡(jiǎn)略破碎、較扎手,但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、婀娜多姿,或旗槍交錯(cuò)、上下浮沈,心曠神怡別有風(fēng)趣。

 

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